البازلاء والجزر مع كفتة بديل اللحمة

المقادير

150 غ بديل اللحمة كفتة.
نصف كغ بازلاء (خضرا أومفرزة).
نصف كغ جزر (مقشر ومقطع)
دبس بندورة عدد 2 (ملعقة كبيرة).
ثوم عدد 2 فص (مبروش).
بهار ال7 بهارات (ملعقة صغيرة)
فلفل أسود (ربع ملعقة صغيرة)
قليل من الزبدة أو الزيت.
بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

1- تنقع كفتة بديل اللحمة بمعدل كل مكيال كفتة بـ 3 مكاييل من الماء لمدة 25 دقيقة وتصفى لمدة 10 دقائق.
2- نضع القليل من الزبدة في إناء الطبخ ويوضع الجزر المقطع ويقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق ومن ثم نضع البازلاء وبديل اللحمة كفتة ونقلبها بالزبدة ونضيف البهرات والثوم مع التحريك.
3- نضيف دبس البندورة وليتر من الماء ويترك مدة نصف ساعة على نار هادئة حتى النضوج.
4- يزين بالبقدونس المفروم ويقدم مع الأرز.